Борщ с ушками также просто обязан появиться на вигилийном столе. Ушки это своеобразные пельмени, которые могут начиняться капустой или грибами все зависит от вашего вкуса или традиций, принятых в том или ином регионе Польши.
Следующее традиционное блюдо это капуста с грибами, хотя иногда вместо грибов используют и горох.
Традиционно вигилийный ужин мы должны начать вместе с появлением на небе первой звезды. Согласно принятым обычаям на стол следует Pподать двенадцать постных блюд. Среди них прежде всего нет недостатка в рыбе, примером могут быть карп жаренный или по-еврейски. Это два наиболее популярных рождественских рыбных рецепта, однако традиционная польская кухня отнюдь не ограничивается только ими. Здесь можно вспомнить и заливную рыбу, и сельдь в медовом соусе или лосось в миндале. Таким образом, мы можем констатировать, что в отношении рыбы царит абсолютная свобода выбора для хозяйки.
Рождество для поляков это, бесспорно, очень важный день в году. В эту пору каждый поляк печется о том, чтобы все было идеально начиная от вкуснейших традиционных блюд и заканчивая сервировкой праздничного стола. Каждая польская хозяйка делает все, чтобы каждый год Рождественские праздники были незабываемыми.
Быть поляком за пределами Польши значит не только в обязательном порядке получить Карту Поляка или учить польский язык, прежде всего это воссоздание польского духа в своем сердце и своей семье. Традиции, в том числе и рождественские это отличный способ поддержать свои польские корни. Попробуем разобраться как же это сделать так, чтобы еще и доставить себе истинное гастрономическое удовольствие.
Автор: , 20 Дек 2012 • 13:28 Нет комментариев
Что должно быть на рождественском столе каждой польской семьи
Что должно быть на рождественском столе каждой польской семьи | Польский язык от А до +
Комментариев нет:
Отправить комментарий